Mario Batalis dobbeltliv



Mario Batali Getty Images Ved Jessica Sager/12. december 2017 11:48 EDT/Opdateret: 9. januar, 2019 12:23 EDT

Mario Batali var en af ​​de mest populære berømtheder rundt omkring. Han er rund og sympatisk, hans hår matcher hans signatur Crocs, og han kan lave en gennemsnitlig gryde med ragu. Desværre er der en anden side af Batali, som en masse af verden ikke vidste om ... indtil for nylig.

Som en af ​​New York Citys mest berømte restaurantere udøvede Batali en betydelig magt i gæstfrihedssektoren. Med denne magt fulgte en angiveligt skræmmende mishandling, ifølge nogle af de tidligere ansatte i superstjernekokken. Beskyldninger om alt fra tiptyveri, voldelig opførsel fra hans sikkerhedspersonale til seksuelt overgreb har sendt Batali styrtende tilbage til jorden fra hans engang tilsyneladende uberørbare status som en elsket personlighed i stratosfæren i high-end spisesteder.

Lad os prøve at finde sandheden bag denne ruvende figur af god mad, når vi udforsker Mario Batalis dobbeltliv.



Han pralede af at have et helt kvindeligt køkken ...



Mario Batali Getty Images

I oktober 2017 pralede Batali på Fast Company's Innovation Festival, at hans fanciest restaurant, Del Posto, havde et køkken bestående af kvindelige kokke.

'Jeg tænker tilbage i stenalderen - siger begyndelsen eller midten af ​​det 20. århundrede - det blev opfattet som fysisk vanskeligt for en kvinde at udføre jobbet, og det var tilbage, da madlavning stadig var jern og ild og Cro-Magnon mand, og det har ændret sig meget siden 60'erne og 70'erne, 'sagde Batali (via Side seks). ”Det er ikke fordi de har en vagina. Det er fordi de er de smarteste mennesker til jobbet ... Det var ikke som om vi aktivt prøvede at gøre dette til et kvindekøkken eller et helt kvindepersonale, det viser sig bare at de var bedre end alle andre, der var op til jobbet. '

... derefter blev Batali beskyldt for seksuel misforhold



Mario Batali Getty Images

I december 2017 var Batali anklaget for seksuel chikane og misforhold af fem kvinder. Fire af kvinderne arbejdede for Batali, da de hævder, at han famlede og rørte dem uhensigtsmæssigt, mens en femtedel sagde, at Batali også famlede hende, men først efter at hun ikke længere var ansat i nogen af ​​hans forretninger.

Batali benægtede ikke påstandene, fortæller Eater i en erklæring, 'Jeg undskylder de mennesker, jeg har mishandlet og skadet. ... meget af den beskrevne adfærd stemmer faktisk overens med måder, jeg har handlet på. Denne opførsel var forkert, og der er ingen undskyldninger. ... Til de mennesker, der har været ved min side i denne periode - min familie, mine partnere, mine ansatte, mine venner, mine fans - jeg er taknemmelig for din støtte og håber, at jeg kan genvinde din respekt og tillid. Jeg vil bruge det næste tidsrum på at prøve at gøre det. '

Batali tog orlov fra sine restauranter såvel som ABC's Tyggen, for at håndtere efterspørgslen efter påstandene, men i april 2018 blev han imidlertid angiveligt allerede mullet 'sin anden akt' ifølge The New York Times. Fra denne skrivning er Batali stadig ikke vendt tilbage til lyset på nogen meningsfuld måde. Faktisk er han siden flyttede fra New York City til det nordlige Michigan, men de fordømmende beskyldninger om seksuel misforhold fulgte ham.

Han blev anklaget for seksuelt overgreb



Mario Batali Getty Images

En tidligere leder af restauranten New York Spotting Pig fortalteThe New York Timesi december 2017, hvor Batali blev fanget på kameraet angiveligt beruset kysse og famle en kvinde, der syntes at være bevidstløs i et privat rum på restauranten. ”Vi kaldte [Batali] den røde trussel,” sagde den tidligere medarbejder Trish Nelson. ”Han prøvede at røre ved mine bryster og fortalte mig, at de var smukke. Han ville kæmpe. Da jeg serverede drinks til hans bord, sagde han, at jeg skulle sidde på hans vens ansigt. '


succesrige mennesker, hvis forældre var berusede

Fortalte BataliThe New York Times, 'Selvom jeg ikke kan huske disse specifikke konti, er der ingen tvivl om, at jeg har opført mig forfærdeligt. Der er ingen undskyldninger. Jeg tager fuldt ansvar og er dybt ked af alle smerter, ydmygelser eller ubehag, jeg har forårsaget. '

Seks måneder senere - og kun en måned efter at Batali åbent overvejede sit comeback - kom en anden anklager frem til 60 minutter, hævder Batali narret og voldtog hende på The Spotted Pig i 2005. Medarbejderen, der bad om at forblive anonym, sagde, at hun afviste at indgive anklager mod Batali, for som 'en ung skuespillerinde' med 'ingen ressourcer' og 'ingen penge,' hun 'kunne ikke gøre det.' Som svar på påstanden sagde Batali i en erklæring: 'Jeg benægter heftigt påstanden om, at jeg har overfaldet denne kvinde seksuelt.'

Sag lukket



Mario Batali Getty Images

Efter påstandene rejst i begge de førnævnte Eater artikel og 60 minutter historien åbnede NYPD to undersøgelser af Batalis opførsel, men kun en af ​​dem var stadig 'inden for rammerne af begrænsningerne' ifølge CNN. Ingen af ​​undersøgelserne resulterede i anklager mod Batali, da forretningen rapporterede i begyndelsen af ​​januar 2019, at 'NYPD ikke var i stand til at udvikle en sandsynlig årsag i nogen af ​​de to tilfælde.' Som et resultat, på dette tidspunkt er der ingen åbne straffesager, der verserer mod Batali - i det mindste i New York, hvor alle hans anklagere hævder chikane og overgreb forekom.

Som svar på nyheden om, at Batalis sager blev afsluttet, fortalte den tidligere medarbejder og akkus Trish Nelson CNN, 'Jeg ved faktisk, at der er andre ofre for seksuelle overgreb derude. For at de skal samle styrken til at komme frem, har de hårdt brug for disse vidner og branche-ledere for at samle deres integritet og endelig træde op på tallerkenen. '

Batali, der sidst blev fundet i det nordlige Michigan cirka en måned før sagerne blev afsluttet, afviste at blive interviewet, fordi han 'ikke' vil leve [sit] liv i det offentlige mere. ' I stedet for at fortælle det spørgende New York Magazine forfatter, 'Jeg er en heldig mand', før han tilføjede, 'Nå, det har været et dårligt år.'

Han sagde engang, at der kom en 'regning' for seksuelle chikere i restaurantbranchen



Mario Batali Getty Images

Fox News rapporterede, at Batali i maj 2017 forudsagde, at et udslæt af anklager om seksuel chikane ville komme frem i restaurantbranchen - men aldrig sagde, at de ville være imod Hej M.

”Jeg tror, ​​at beregningen kommer over hele linjen. Det er en tid for kvinder og mænd at møde hinanden på tværs af bordet, over bordet, ”sagde Batali på en konference i oktober. ”Dette er alle ting, der er så langt bag os i den evolutionære fase, hvor vi er lige nu. Branchen ændrer sig meget, og folk prøver at gøre det rigtige, og det er stadig langsomt at komme ... Det tog lang tid for disse dinosaurier at uddøde, og det vil være sådan. Og hvad du kan gøre, er at skubbe fremad og gøre det rigtige på dit eget sted. '

Han lytter rundt med en masse stjerner ...



Aziz Ansari Mario Batali Jim Gaffigan Mike Myers Getty Images

Batali er venlig med en masse berømtheder, herunder Gwyneth Paltrow og Johnny Manziel, og han gjorde endda en utroligt god handling for komikeren Jim Gaffigan til tegneseriets bryllupsdag i juli 2017 med kone Jeannie, der var ved at komme sig efter hjernekræft.

”Jeg mailede Mario, hvor han bad ham hjælpe mig med at finde et sted til vores 14. bryllupsdag. Jeg forsøgte at finde et dejligt sted for os at fejre, men i betragtning af at Jeannie ikke behageligt kan spise faste stoffer håbede jeg at finde et sted, der gjorde fantastiske supper (ja, i juli), 'Gaffigan skrev på Instagram. ”Jeg vidste, at Mario var på ferie, men jeg håbede, at han kunne pege mig i den rigtige retning. Mario svarede og insisterede på, at vi kommer til @dostosto, og at han ville sørge for, at vi blev taget godt af. Da vi ankom, så vi, at Mario havde oprettet en brugerdefineret smagsmenu med forskellige gourmet-supper med ledsagende vin eller cocktails. Naturligvis var hele oplevelsen sindssygt fantastisk, men generøsiteten af ​​venlighed og medfølelse fra Mario var mest bevægende. '

... men ingen berømthedskokke har forsvaret ham



Mario Batali Getty Images

Selvom Batali har en masse berømthedskammerater, har andre berømthedskokke ikke været så hurtige til at forsvare ham i lyset af påstandene om seksuel misforhold. Anthony Bourdain Tweetet at han havde været opmærksom på beskyldningerne mod Batali i nogen tid, men at historierne om forseelse var ofrene at fortælle, ikke hans egen.

Boston-kok Tiffani Faison skrev, 'Jeg kan ikke tro, at vi er i et ægte farvande øjeblik, hvor IKKE EN MAND har kommet foran beskyldningerne. De ved alle, hvad de gjorde, og håber bare, at deres antal ikke kommer op. Det er det modsatte af integritet. '


Kate Fahy

Batalis ven, Momofuku kok og grundlægger David Chang, fortalte Eater, 'Først og fremmest er ofrene mest vigtige, og de har brug for vores støtte. Vores branche er ødelagt, og vi må alle arbejde for at blive bedre. Batali er en langvarig ven, der har støttet mig gennem min karriere. Mens jeg personligt er ked af nyhederne, er der bare ingen måde at kondolere eller retfærdiggøre disse handlinger. Disse rapporter understreger det presserende behov for at ændre kulturen på vores køkkener og arbejdspladser. '

Han pralede af, hvor meget hans tjenere kunne tjene ...



Mario Batali Getty Images

I maj 2017 pralede Batali med LinkedIn at tjenere på hans restauranter kan lave en mynte i tip, og derfor er han generelt imod at afslutte vippeløn for restaurantpersonale.

”Det giver meget mening at fordele alle restaurantens ressourcer til alle medarbejdere på en rimelig måde, men husk på en restaurant som Babbo eller Del Posto, tjenere, der kan arbejde fire dage eller fem dage om ugen, kan tjene $ 140.000 eller $ 130.000, ”sagde han. ”Der er ingen kok, der laver det. Og at omfordele det lige nu midt i et tidspunkt, hvor mindstelønnen vil gå til $ 15, hvilket betyder, at tjener alle tjener $ 15, selvom de er vippet, er en vanskelig ting for os at finde ud af. '

Han tilføjede: 'Vi har ikke svaret. Vi er mere bekymrede over operationens bæredygtighed. Vi prøver bare at finde ud af, hvad det bliver. Og det er dybest set et blinkende spil. Alle ser på alle. Venter på, at en rigtig smart person kommer med svaret. Men vi har ikke regnet ud, så vi betaler på dette tidspunkt tjener, som vi plejede at betale $ 5 i timen, $ 12 i timen. Og vi holder stadig jorden og lader tipene distribueres, som det er, fordi vi bare ikke kan finde ud af, hvordan vi tager det væk. '

... men han blev sagsøgt for påstået at have garnet deres tip



Mario Batali Getty Images

For alle Batalis, der praler med sit ventepersonals løn, måtte de samme tjener arbejde ekstra svært at tage den løn hjem bare et par år tidligere. I juli 2010 Wall Street Journal rapporteret at to Babbo-medarbejdere sagsøgte Batali og hans forretningspartnere over ubetalte lønninger og beskyldte Batali og hans Babbo-personale for at fratage dem tip. I dragen anklagede Babbo-ledelsen for at trække 4,5 procent af sit natlige salg af vin ud fra tip-puljen, hvilket ville mindske ventepersonalets vippeløn, og påstod også, at restauranten betalte arbejdstagerne den forkerte mindsteløn og ikke betalte passende, statsmandat overarbejde .

Disse to sagsøgere ballonerede snart til 117 sagsøgere, da sagen modtog en status som klassehandling. I marts 2012, Batali og hans partnere afgjort dragt for 5,25 millioner dollars.

Han blev sagsøgt af en nabo for høj støj og dårlig lugt



Mario Batali Getty Images

I november 2014 sagsøgte en mand, der boede ved siden af ​​et af Batalis spisesteder, Babbo i Greenwich Village, New York, Batali for en seje 10 millioner dollars, The New York Post rapporteret. I retsdokumenter hævdede Nurettin Akgul, at han ikke ville modsætte sig Batalis afvigelsesansøgning (et dokument fra lokale beboere, der godkender åbning af en restaurant i et boligkvarter), men kun hvis Batali accepterede at betale $ 26.000 i advokatsalær samt at lydisolere hans ejendom . I februar 2015, en dommer sidder med Bataliog bemærkede, at mange af Akgul's klager, herunder en påstand om, at Batalis spisested havde et ulovligt antal klimaanlæg på kondensatoren, der overtrådte støjkoden, faktisk ikke kunne bekræftes som kendsgerning.

Han skyggede Johnny Manziel og tog den derefter tilbage



Johnny Manziel Mario Batali Instagram.com/mariobatali

I marts 2016 Side seks rapporterede, at Batali var på Tao Las Vegas på samme tid som den urolige tidligere NFL-stjerne Johnny Manziel. Tidligt på aftenen omtalte Batali efter sigende Manziel og hans kammerater som 'douchebags'. Timer senere sendte Batali imidlertid en selfie med Manziel og skrev: 'Det viser sig, at Manziel faktisk er ret cool!'

Hans personale kan have angrebet Yoko Onos publicist



Yoko Ono Getty Images

Yoko Onos publicist, Kip Khouri, sagsøgte Eataly-restauranten (et populært NYC-fødevareremorium, hvor Batali plejede at eje en stav), efter at sikkerhedsvagter på spisestedet angiveligt skød ham op og kastede ham ud af et vindue, Side seks rapporteret. Khouri hævdede, at 10 vagter brugte homofobe slæber mod ham og 'voldeligt angreb' ham i august 2014.

Batalis repræsentanter benægtede kravet og sagde, at Khouri var både beruset og krigsførende og udgør en fare for sig selv og andre. Ingen anklager blev indgivet, skønt Khouri efter sigende 'indgav en rapport for chikane' ifølge politiets kilder.

Han skyggede Ben Affleck til Gwyneth Paltrow



Ben Affleck Gwyneth Paltrow Mario Batali Getty Images

Gwyneth Paltrow afsløret for Forfængelighed Fair i juli 2016, at Batali, der var hendes nære ven i næsten 20 år, havde stærke meninger om de mænd, hun daterede. 'Han drillede mig bare om enhver kæreste, jeg bragte til [Batalis restaurant] Babbo gennem årene,' sagde Paltrow. ”Han kunne godt lide Brad Pitt, hvis du vil vide det. Kan ikke lide Ben Affleck så meget. '

Som Nicki Swift tidligere rapporteret, Affleck, der dateres Paltrow fra 1997 til 2000, måtte undskylde i efteråret 2017 for at famle One Tree Hill stjerne Hilarie Burton tilbage i 2003 og var anklaget for at have famlet andre kvinder så sent som i 2014 ... så måske Batali var på noget.